Hướng dẫn cách chưng yến

Byadmin

I.Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị:

  • 1 tai yến
  • Khoảng 10 trái táo đỏ
  • đường phèn
  • Nước lọc , nước tinh khiết
  • Tô sứ hoặc nồi chưng yến điện

II.Hướng dẫn cách chưng yến với táo đỏ:

Bước 1: Sơ chế yến

Bạn ngâm yến với nước lọc trong 10p cho yến nở ra

Lưu Ý : không được rửa yến sẽ mất chất dinh dưỡng

Dùng nhíp chuyên dụng gắp hết sạch lông yến (nếu có)

Bước 2: Chưng yến

*chưng cách thủy:

1 tổ yến 10gram (200ml nước) chưng ra tầm 1 thố nên mình không đổ nước quá nhiều hay quá ít.

Chưng tầm 20 phút (nên lót khăn dưới đế thố chưng tránh nhiệt độ cao vỡ thố)

Sau 20 phút tắt bếp bỏ táo , đường phèn hoặc cho thêm long nhãn ,gừng,hạt sen … nếu thích để đó sau 10 phút yến nở ra và ăn rất ngon

*Chưng nồi yến điện 0,7 lít:

1 tổ yến 10gram (3/4 nước cách mí nồi 1 lóng tay)

Sau đó cắm điện bật nút “=” vạch hiện đèn đỏ

Chưng khoảng 60 phút (hẹn báo thức để tránh thời gian quá lâu yến sẽ tan trong nước)

Sau 60 phút bật lại “-“ vạch thêm táo đường , hoặc hạt sen , long nhãn , kỷ tử… nếu thích sau 10 phút tắt điện và thưởng thức

LƯU Ý:

Þ 1 tổ chia làm 2 lần sáng và tối

Þ thời gian ăn yến tốt nhất : sáng ngủ dậy và trước khi ngủ 30 phút

Þ 1 tuần ăn 2 lần